طرز تهیه کباب شیشلیک
طرز تهیه کباب شیشلیک
طرز تهیه کباب شیشلیک
با مواد لازم موجود در این آموزش آشپزی سنتی می توانید برای ۴ نفر کباب شیشلیک تهیه کنید ، در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری کباب شیشلیک تهیه کنید می توانید با ضرب و تقسیم کردن مواد ، مقدار مناسب مواد لازم را اندازه گیری کنید ، در ادامه با پارسی سرا همراه باشید.
طرز تهیه کباب چنجه رستورانی
مواد لازم برای 4 نفر
مواد لازم کباب شیشلیک
- پیاز ۵ عدد
- کره ۱۰۰ گرم
- ماست ۱ لیوان
- گوجه فرنگی ۸ عدد
- دنده گوسفندی ۱ کیلوگرم
- زعفران ۲ قاشق غذاخوری
- روغن مایع ۸ قاشق غذاخوری
- آب لیمو ترش ۴ قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی
دستور پخت کباب شیشلیک
طرز تهیه کباب شیشلیک
برای تهیه کباب شیشلیک شاندیز ابتدا دنده گوشت را روی تخته آشپزخانه می گذاریم و با چاقو دنده ها را از یکدیگر جدا می کنیم و در کاسه ای بزرگ یا قابلمه ای قرار می دهیم.پیازها را پوست می گیریم و می شوییم و رنده ریز می کنیم
طرز تهیه کباب بختیاری خوشمزه
و لابه لای دنده ها می ریزیم ( می توانید فقط آب پیاز را بریزید ) و داخل کاسه ای ماست را می ریزیم و آبلیمو،زعفران دم کرده،روغن مایع و کمی فلفل سیاه و نمک را به آن اضافه می کنیم و همگی را با هم خوب مخلوط می کنیم و روی دنده ها می ریزیم
و دستکش در دست می کنیم و همگی دنده ها را به مواد طعم دهنده آغشته می کنیم و روی کاسه را سلفون می کشیم و یک شب داخل یخچال قرار می دهیم تا خوب دنده ها طعم دار شوند. سپس ظرف محتوی دنده ها را از یخچال بیرون می آوریم
و دنده ها را به سیخ می کشیم و کره را داخل تابه ای می گذاریم و روی حرارت کم اجازه می دهیم تا کره آب شود و سیخ دنده ها را روی کباب پز می گذاریم و مداوم در مراحل کباب شدن دنده ها با فرچه داخل کره آب شده می زنیم
و روی دنده ها می کشیم تا کاملا آغشته به کره شوند و کباب دنده لذیذ تری داشته باشیم.گوجه فرنگی ها را نیز می شوییم و به سیخ می کشیم و زمانیکه دنده ها کباب شدن آن ها را نیز کباب می کنیم و با پلو کباب شیشلیک را نوش جان کنید.
منبع : parsisara.comطرز تهیه کوکوی ماهی
طرز تهیه کوکوی ماهی
طرز تهیه کوکوی ماهی
با مواد لازم موجود در این آموزش آشپزی دریایی می توانید برای ۴ نفر کوکوی ماهی تهیه کنید ، در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری کوکوی ماهی تهیه کنید می توانید با ضرب و تقسیم کردن مواد ، مقدار مناسب مواد لازم را اندازه گیری کنید ، در ادامه با پارسی سرا همراه باشید.
طرز تهیه ناگت میگو خانگی
مواد لازم برای 4 نفر
مواد لازم کتلت ماهی
- تخم مرغ ۲ عدد
- سیب زمینی ۲ عدد
- جعفری به اندازه کافی
- پنیر پیتزا ۴ قاشق غذاخوری
- ماهی بدون استخوان ۳۰۰ گرم
- نمک ، روغن و فلفل سیاه به اندازه کافی
دستور پخت کوکو ماهی
طرز تهیه کوکوی ماهی
برای تهیه کوکو ماهی چرخ کرده ابتدا سیب زمینی ها را می شوییم و داخل قابلمه ای قرار می دهیم و تا روی آن ها آب می ریزیم و قابلمه را روی حرارت ملایم می گذاریم تا سیب زمینی ها آبپز شوند.بعد ماهی ها را روی کباب پز کباب می کنیم
و پوست روی ماهی ها و اگر اسخوان دارند دارند از آن ها جدا می کنیم و گوشت های ماهی را داخل پارچ غذاساز می ریزیم.سیب زمینی های آبپز شده را نیز از داخل قابلمه بیرون می آوریم و در آبکشی می گذاریم و اجازه می دهیم تا خنک شوند
و پوست آن ها را می گیریم و داخل پارچ غذا ساز که گوشت ماهی های کبابی را ریختیم سیب زمینی های را نیز می ریزیم تا غذاساز پوره شده و یکدست ترکیب سیب زمینی و گوشت ماهی کبابیرا به ما تحویل بدهد و کمی نمک و فلفل سیاه روی مایه بدست آمده می ریزیم
و کمی جعفری را نیز خرد می کنیم و همراه با پنیر پیتزا به مواد اضافه می کنیم و با یکدیگر مواد را مخلوط می کنیم تا طعم ها به خورد مایه کتلت برود. سپس تخم مرغ ها را جداگانه در پیاله ای می شکنیم و در صورت سالم بودن داخل کاسه ای می ریزیم
و خوب هم می زنیم و به مایه کتلت می افزاییم.تابه ای را روی حرارت کم قرار می دهیم و روغن داخل آن می ریزیم و صبر می کنیم تا روغن داغ شود و با قاشق از مایه بر می داریم و داخل تابه می ریزیم و خیلی سریع روی آن را صاف می کنیم
و به اطراف آن حالت می دهیم.همگی کتلت ها را به همین شکل داخل تابه سرخ می کنیم و کتلت ها را بر می گردانیم تا طرف دیگر آن ها نیز سرخ شود و کتلت های سرخ شده را از داخل تابه بیرون می آوریم و در توری قرار می دهیم تا روغن اضافه آن ها خارج شود
و در دیس آن ها را می چینیم و با خیارشور و گوجه فرنگی اطراف دیس را تزئین می کنیم و با نان کتلت ها را نوش جان کنید.
منبع : parsisara.comعکس نسرین مقانلو و فرزندانش
عکس نسرین مقانلو و فرزندانش
عکس نسرین مقانلو و فرزندانش
نسرین مقانلو بازیگر با تجربه و توانای سینما و تلویزیون عکسی از پسرانش منتشر کرد ، برای مشاهده این تصویر در ادامه با مجله پارسی سرا همراه باشید.
فرزندان نسرین مقانلو
نسرین مقانلو با انتشار تصویر بالا نوشت : مگه عشقی به زیبایی عاشقی با خدا و شما وجود داره؟؟؟؟ زندگی من هستین شما دوتا مادر بزودی میبینمتون
منبع : parsisara.comعکس نیما کرمی و پسرش
عکس نیما کرمی و پسرش
عکس نیما کرمی و پسرش
نیما کرمی مجری توانا و با سابقه تلویزیون عکسی از خود و پسرش منتشر کرد ، برای مشاهده این تصویر در ادامه با سایت پارسی سرا همراه باشید.
نیما کرمی در کنار پسرش محمد کیامهر
نیما کرمی ضمن تسلیت ماه محرم ، با انتشار تصویر بالا نوشت : زیر سایه و پرچم آقا امام حسین(ع) باشید انشاالله .
منبع : parsisara.comعکس امیررضا دلاوری و دخترش
عکس امیررضا دلاوری و دخترش
عکس امیررضا دلاوری و دخترش
امیررضا دلاوری بازیگر خوب و توانای تئاتر ، تلویزیون و سینما عکسی از خود و دخترش منتشر کرد ، برای مشاهده این تصویر در ادامه با پارسی سرا همراه باشید.
امیررضا دلاوری در کنار دخترش دیار
امیررضا دلاوری با انتشار تصویر بالا نوشت : مدرسمون شروع شد